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中時新聞網 郭冀銘
很多人都知道不要吃太鹹，否則會對健康造成負面影響，但有很多食物吃起來不鹹，卻暗藏高鈉陷阱。對此，新陳代謝專科醫師周建安列出6款易被忽略的高鈉食物，分別是低鈉鹽、麵食類、起司片、火鍋料與餃子類、調味堅果類，以及運動飲料，務必要謹慎攝取，以免高血壓、腎臟病纏身。
醫師周建安在診所YouTube頻道以「6個不鹹但爆表的高鈉食物！」為題發布影片，提醒民眾應小心攝取，整理如下：
1、健康低鈉鹽：雖然鈉離子含量相對較少，但假如為了增添食物口味加得比較多，食用過量還是會鈉離子爆表。
2、麵食類：雖麵條看似清爽，但在製造過程中，裡面會加入大量的鹽分進去，含鈉量不容小覷。
3、起司片：小小一塊起司片，裡面的鈉離子含量就非常多，若再搭配漢堡肉、火腿、番茄醬等食用，鈉離子更是爆表。
4、火鍋料、餃子類：加工類的食品在製造過程中，本來就會加入很多鹽分，倘若食用時又加上沾醬，一不小心鈉離子又更多了。
5、調味堅果類：雖是健康的食物，但在調味的過程中，會加入大量的鹽分，讓人吃起來越吃越涮嘴，一不小心整包吃下去，對腎臟危害極大。
6、運動飲料：為了快速補充流汗所需，其裡面會有大量的糖分、鈉離子，一旦在沒運動的情況喝下，這些鈉離子就會變成身體的負擔。
周建安建議，平常可以多注意營養標示，並少吃過度加工食品、少用醬料、少喝熬煮過的湯；同時烹飪方式應以蒸、煮為原則，都是減少鹽分攝取的好手段。
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