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健康養生專欄 楊惠玲 - 養生健康專欄 | 2024-02-22 | 點閱數： 452

網址連結如下:https://www.merit-times.com/NewsPage.aspx?unid=879331

 

【記者陳玲芳台北報導】剛過完農曆新年，緊接而來就是代表春節尾聲的「元宵節」。這一天，家家戶戶一起慶元宵、吃湯圓，與賞花燈或猜燈謎，衛福部提醒，在購買或製作湯圓、元宵時，應注意包裝食品的色素標準與過敏原標示，才可守護自身食品安全。

衛福部食藥署提醒，有過敏體質的消費者，產品中若含有常見過敏原，以及使用亞硫酸鹽類等終產品其二氧化硫殘留量每公斤十毫克以上者，應留意外包裝標示。

如「本產品含有○○」、「本產品含有○○，不適合對其過敏體質者食用」等相關警語，以避免不小心購買及食用含有過敏原的食物，而引發致敏反應。

食藥署強調，在製作湯圓或元宵時，如果因加工所需而添加著色劑，應選用符合「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」准用品項，或符合「天然食用色素衛生標準」的天然食用色素，並以提供著色需求的必要使用量為原則。
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